バタークリームのフラワーケーキ

ずっとずっと作ってみたかった『バタークリームフラワーケーキ』のレッスンに行って来ました。

憧れのホールケーキは難しそうだったので、まずはカップケーキを習ってきました。

少しアンティークな色合いの素敵なケーキが出来上がりました。

バタークリーム以外にもチーズや餡子など色々な物でお花を絞ってケーキを作ることは出来ますが・・・ここは定番のバタークリームに°˖✧

仕上がりがつやつやとなるものとマットになるものもあったりと、教室を調べていて驚く事が多かったです！

レッスンは二日間あったのですが、一日目はコットンフラワー・ラズベリー・アジサイ・さくらの四種類のお花を。アイシングではラズベリーやアジサイは絞ったことが無かったので、なかなか上手く絞れず難しかったです。

でも、どのお花も絞っていくうちに形にはなってきたかな～(;´∀｀)という感じです。

絞ったお花のパーツを並べていく作業もとても楽しい♪♪♪

色んな色が揃うと華やかになりますね( *´艸｀)

二日目は薔薇のカップケーキでした。写真で見た時からこれは絶対に作ってみたい！と思っていたので、楽しみにしていました。

色のグラデーションを付けたり、大きさや形を変えたり・・・一つの口金で様々な薔薇が絞れる事に驚きました。

一つ一つの薔薇も綺麗ですが、ケーキに乗せるとさらに素敵になりました。

見た目だけではなく、ミルキーなクリームでとても美味しいです。

更に自分でジャムやドライフルーツ、フレーバーパウダーなどを使ってアレンジしていきたいです♡

美味しくてかわいい、アンティーク風のフラワーケーキをたくさん作っていければなと思います。